Low Carb

Uma dieta baixa em carboidratos é uma dieta que limita o consumo de carboidratos. Para ser entendido, são aqueles encontrados em alimentos açucarados, macarrão e pão. É rico em proteínas, gorduras saudáveis ​​e vegetais.

Os tipos baixos de dieta com carboidratos são diferentes e os estudos mostram que podem causar perda de peso e melhorar a saúde.

Eu levo as linhas a seguir para uma dieta baixa em carboidratos. O que comer, o que evitar e os alimentos com baixo teor de carboidratos que devem ser utilizados.

Dieta baixa em carboidratos

Para decidir quais alimentos comer, você deve considerar algumas coisas, incluindo se você está em forma e saudável, quanto você treina e quanto peso você gostaria de perder.  

Considere a próxima leitura como um guia geral e não como algo gravado na pedra.

Em geral

Comer: Carne, peixe, ovos, vegetais, frutas, nozes, sementes, produtos lácteos ricos em gordura, gorduras, óleos saudáveis ​​e talvez até alguns tubérculos e grânulos não-glutinosos.

É melhor não comer: açúcar, HFCS (xarope de milho de alta frutose ou xarope de milho), grãos, óleos de sementes, gorduras trans, alimentos “dietéticos” ou com baixo teor de gordura e processados.

Comida para evitar

Você deve evitar esses 7 alimentos. Coloquei isso em ordem de importância:

Açúcar: Refrigerantes, sucos, agave, doces, sorvetes e muito mais.
Cereais contendo glúten: trigo, espelta, cevada e centeio. Massas e pão estão incluídos.
Gorduras trans: óleos “hidrogenados” ou “parcialmente hidrogenados”.
Óleos Vegetais Elevados em Omega-6 Conteúdo: Óleo de soja, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de cânhamo, óleo de cártamo.
Adoçantes artificiais: Aspartame, sacarina, sucralose, ciclamatos e acesulfame de potássio. Em vez disso, use Stevia se puder ou aprenda a desfrutar de alimentos sem açúcar (incluindo bebidas).
Produtos “dietéticos” e “com baixo teor de gordura”: muitos produtos lácteos, cereais, bolachas, etc.
Alimentos altamente processados: se eles parecem ter sido feitos em uma fábrica, não os coma.
Leia a lista de ingredientes, mesmo em alimentos rotulados como “alimentos saudáveis”.

Lista de alimentos com baixo teor de Carboidratos – alimentos que você pode comer

Você deve basear sua dieta nesses alimentos baixos, não processados ​​e com baixos carboidratos.

Carne: carne bovina, cordeiro, porco, frango, peru. Se a grama for melhorada (animais pastoreados por pastagem e sem alimentação).
Peixe: salmão, truta e muito mais.
Ovos: Ovos com ômega-3 enriquecidos ou galinhas criadas são os melhores.
Legumes: espinafre, brócolis, couve-flor, cenouras e muito mais.
Frutas: Maçãs, laranjas, peras, mirtilos, morangos.
Nozes e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de girassol, etc.
Produtos lácteos com alto teor de gordura: queijo, manteiga, iogurte.
Gorduras e óleos: óleo de coco, manteiga, banha de porco, azeite e óleo de fígado de bacalhau.

Se você precisa perder peso, tenha cuidado com queijo e nozes porque muitas vezes é fácil comer demais. Não exagere com frutas, bastante abundantes em vegetais.

Com moderação você pode comer

Se você estiver apto, ativo e você não precisa perder peso, você pode dar ao luxo de comer mais carboidratos.

Tubérculos: batatas, batatas doces, bolas, etc.
Cereais sem glúten ou pseudo-cereais: arroz, aveia, quinoa e muito mais.
Legumes: lentilhas, feijão preto, ervilhas e assim por diante. (se eles tolerarem).
Você também pode comer com moderação:

Chocolate escuro: escolha marcas orgânicas com 70% de cacau ou superior.
Vinho: um ou no máximo dois copos por dia de um pouco de vinho açucarado.
O chocolate escuro tem um alto teor de antioxidantes e oferece benefícios para a saúde se comido moderadamente. No entanto, tenha em mente que tanto o chocolate escuro quanto o álcool, se abusados, impedem a perda de peso.

bebida

café
chá
água
Gases sem açúcar.
Qual é o seu objetivo?

Inclua muitos vegetais e muitos alimentos de liberação lenta na sua dieta. Se o seu objetivo é ficar abaixo de 50 gramas de carboidratos por dia, então há espaço para muitos vegetais e um máximo de 2 ou um dia de fruta. É necessário mais uma vez enfatizar que, se você é saudável, magro e ativo, você pode adicionar alguns tubérculos como batatas e batatas doces, bem como alguns cereais saudáveis, como arroz e aveia.

Alguns lanches saudáveis ​​com poucos carboidratos

Se você come bem do jeito certo, não há motivo para comer mais de 3 refeições por dia. Se você quiser saber mais, leia o artigo sobre o ritmo alimentar ea freqüência das refeições. No entanto, pode acontecer que você esteja com fome entre as refeições, neste caso, você encontra lanches saudáveis ​​e fácil de preparar carboidratos baixos que podem “fechar o buraco”:

Uma fruta (maçã, pera)
Iogurte
Um ou dois ovos cozidos
Duas cenouras
Alguma ideia desses lanches noturnos
Um punhado de nozes
Um pedaço de parmesão e três fatias de bresaola
Comer fora ou no restaurante

Se você tem que sair para comer, você não fará muito para fazer uma refeição com baixo teor de carboidratos.

Você pode encomendar um prato principal de carne ou peixe.
Evite alimentos fritos empanados.
Pegue um contorno vegetal extra em vez de pão, batatas ou arroz.
Evite comer sobremesa (geralmente rico em açúcares refinados e cremes açucarados)
Uma lista simples de custos de baixo custo

Uma boa regra é escolher comprar produtos sazonais, custar menos e menos trabalho.

Os alimentos orgânicos seriam preferíveis, mas nem todos podem gastar tanto, mas você sabe que alguns alimentos biológicos são como o ouro! Mesmo que você não compre alimentos orgânicos, sua dieta ainda será melhor do que uma dieta ocidental padrão com risco de sobrepeso.

Tente escolher a opção menos elaborada que ainda cai no seu preço.

Carne (carne, cordeiro, porco, frango, bacon)
Peixe (peixe gordo como salmão muito nutritivo)
Ovos (escolha ovos enriquecidos com Omega-3 se você pode ou de galinhas crescidas ao ar livre)
manteiga
Óleo de coco (a ciência confirma seus benefícios)
Bacon (se você já está evitando outros produtos ricos em sódio)
Azeite virgem extra
queijo
ricotta
Iogurte (inteiro, não açucarado)
Cranberries ou bagas (pode ser comprado congelado)
Amendoim, avelãs
oliva
Legumes frescos: abobrinha, pimentão, cebola, etc.
Legumes congelados: brócolis, cenouras, diferentes misturas.
Condimentos: sal marinho, pimenta, alho, mostarda, etc.

Obviamente, sua despensa deve estar livre de todas as tentações não saudáveis: batatas fritas, doces, sorvetes, sucos açucarados, sucos de frutas, pão branco, cereais para café da manhã e tentar beber cevada, café e chá sem adição de açúcar.

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